Švýcarky

Nikdy by mne nenapadlo péct právě švýcarky, ale když jednou přišla moje kamarádka do školy s tím, že je pekla , a že je to levnější než si v pekárně kupovat každý den 1, řekla jsem si, že je také zkusím. Sice to nejsou ty pravé švýcarky z pekárny , ale i tak jsou dost dobré :-)

Co budeme potřebovat?

2 vejce  ( 1 z toho je na potření )
200g čokolády
150 ml oleje
třtinový cukr ( dle chuti)
500 g polohrubé mouky
3/4 kostky droždí
vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt
špetka soli
200 ml mléka
1 lžíce kypřícího prášku

Postup:

V míse si smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli. Promícháme  si suchou směs a do té pomalu přidáme vejce , kousky droždí, mléko a olej.
Tuto směs vypracujeme na hladké těsto.

Těsto si ihned rozválíme na obdélníkový plát a posypeme ho čokoládou.
Když těsto smotáváme do šneka / do rolády, musíme ho vždy promazávat vajíčkem!

Roládu si nakrájíme na kolečka ( já je mám celkem tlustá,..)  A celé je potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Švýcarky pečeme dozlatova cca 25 minut v troubě na 190 stupňů.